低脂饮食可能会降低男性的睾酮水平

低脂饮食可能会降低男性的睾酮水平

图片来源：Dana

作者：王聪

编辑：

排版｜水成文

雄激素是指由性腺合成的一类内分泌激素睾酮素对男性健康的影响，是维持正常性欲和生殖功能的激素，其中由睾丸和肾上腺分泌的睾酮（又称睾丸酮）是最重要的雄激素。

正常的睾酮水平对男性健康至关重要。睾酮水平低与患心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病的风险较高有关。健康的睾酮水平对男性的运动表现、心理健康和性健康也至关重要。但高睾酮水平与男性的攻击性和自私行为有关。

自 20 世纪 70 年代以来，男性平均睾酮水平下降，性腺功能低下发生率不断上升。

低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或每日脂肪摄入量少于50克的饮食。低脂饮食提倡“多菜少肉，多果蔬少肉”的原则，注重多摄入粗粮、薯类及各种新鲜果蔬。但近年来，许多研究发现高脂肪、低碳水化合物的饮食有利于健康，因此低脂饮食的观点受到越来越多的挑战。

近日，英国伍斯特大学和华威大学的研究人员在《The of and》杂志上发表了题为《Low-fat diets and in men: and meta-of》的论文。

论文显示，低脂饮食可使男性睾酮水平降低 10-15%，而素食者可使睾酮水平降低高达 26%。作者建议睾酮水平低的人应避免低脂饮食。研究还指出，大量摄入橄榄油、鳄梨和坚果等单不饱和脂肪酸可能促进睾酮的产生。

这项研究是一项系统性回顾和荟萃分析，综合了六项严格控制的研究结果低脂饮食可能会降低男性的睾酮水平，总共有 206 名参与者。研究人员让这些男性先吃高脂饮食（40% 脂肪），然后再吃低脂饮食（20% 脂肪），结果发现他们的睾丸激素水平平均下降了 10%-15%。素食者的情况尤其严重，睾丸激素水平下降幅度高达 26%。

作者还将这些结果与人类和小鼠的类似研究联系起来，这些研究发现，摄入大量单不饱和脂肪酸（如橄榄油、鳄梨和坚果中所含的脂肪酸）可能会促进睾酮的产生。

图片来源：Marta

然而，主要存在于植物油中的 omega-6 多不饱和脂肪可能会破坏细胞产生睾酮的能力。这是因为多不饱和脂肪更容易氧化，从而导致细胞损伤。

论文通讯作者指出，睾酮水平低与心脏病、糖尿病和阿尔茨海默病的风险增加有关。需要更多研究来进一步支持这项研究的结果，但睾酮水平低的男性最好避免低脂饮食。

膳食脂肪一直是营养学中备受争议的话题，各种饮食的支持者通常分为支持低脂肪饮食的人群和支持低碳水化合物饮食的人群。

低脂饮食具有某些好处，例如降低胆固醇水平，但这项研究表明，低脂饮食也应权衡潜在的缺点，例如降低睾酮水平。

传统膳食指南注重限制脂肪摄入，如英美膳食指南将脂肪摄入量限制在总热量的35%以下。

然而，随着对高脂肪、低碳水化合物饮食益处的研究越来越多，这种限制脂肪摄入的传统观点受到越来越多的质疑。

近几年的研究发现低脂饮食可能会降低男性的睾酮水平，高脂饮食可以降低甘油三酯、降低血压，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）。现在这项最新研究显示，高脂饮食还能提高睾酮水平。